По случаю 30-летия Les Fermes de Marie откройте для себя культовый портрет этого места, написанный знаменитым портретным домом TRAFALGAR.
Призванные просто хорошо провести время, многие из моих посетителей, несомненно, пожелали бы сделать мое помещение своим постоянным пристанищем. Желание, рожденное в моих зеленых лабиринтах и моих зданиях, построенных из самой природы, которые, под видом комфорта и предзнаменования утешения, показывают этот суровый темперамент, который я разделяю с горными людьми.
Пусть не будет ошибки: моя архитектура, выполненная из материалов, выветренных поколениями дождей и штормов, может пользоваться большим спросом, но на рубеже девяностых она была совершенно не в моде. Только эксцентричный человек мог понять ценность альпийской фермы и превратить ее в туристический объект. Но ничего бы не было, если бы увлечение верных хозяев не помогло мне расцвести в уголке, пробуждающем чувства на рассвете. Я не был зачат в дизайн-студии, которая взлетела на трамплине альпийского стиля; я всем обязан вам! Вы, знающие, что характер моего жилища был уже достаточно загорелым, когда я задул свою первую свечу под названием Les Fermes de Marie.
Пройдя по тропинкам моей истории, вы заблудитесь в еловых лесах, которые видели вереницы фермеров и крестьян. На кольцах моего старого дерева, распиленного на балки и доски, превращенного в фасады и мебель, вы прочтете истории, охватывающие сто лет. Ведь прежде чем я раскинулся в садах и шале, прежде чем я принимал людей с энтузиазмом и теплотой, я был хижинами и чердаками, лачугами и ветхими фермерскими домами, застрявшими в непроходимых тропах двух Савой. Поэтому нескольким отельерам пришлось собрать воедино то, что было разбросано, и дать мне титул mégevan, я, приехавший из регионов, чье живописное наследие является моей сутью - от Пасси до Шателя, от Манигода до земель Абонданса. Но именно в сопровождении горстки крепких мужчин, спустившихся из Ла Жеттаз, Жан-Луи разбирал, хранил, нумеровал и отправлял мельчайшие детали, предназначенные для совершенствования моего скелета. Цель оставалась неясной, но упорство было ясным: демонтировать около пятидесяти объектов недвижимости. Я говорю это, не краснея, немного озорно, моя утонченность была построена на бартере. Кубические метры досок для поддонов бриз-блоков, количество брошенного клинкера для шлепка по руке, и всегда стакан выпивки, чтобы согреть тела и запечатать соглашения. Мое строительство было эпическим и велось командой неистовых людей, готовых увеличить мой масштаб, когда я был всего лишь картонной моделью. Пока здесь строилась крыша одного из моих домов, там закладывался фундамент другого. И вскоре вся семья Сибуэ смогла позировать вместе со мной для первой фотографии в стиле фермерского дома, где я гордо стояла в коттедже, окруженном яркой лужайкой. Теперь я могу сказать вам: вне камеры цементомешалки и лопаты все еще работали на стройплощадке, чтобы мое гостеприимство могло наконец расцвести.
В то время, когда отели были ограничены суммарным количеством ночевок, я был создан так, чтобы мои гости могли наслаждаться целыми днями у меня. Впалый нос Жан-Луи и полная голова Жослин позволили мне расти в хорошем темпе, исследуя новые пределы через мою эмблематическую башню и мои подземные коридоры. Я все еще должен был наполнить свое дело печатью, которая примиряет мнения, я все еще должен был вдохнуть в него бурю того, что мы называем реальной жизнью! Более десяти лет жизнь Николя и Мари заключалась в том, что они пересекали мою деревушку из одной стороны в другую, проходя по интерьерам, украшенным этими сокровищами из другой эпохи, которые их родители привезли из дальних охотничьих угодий. Моя хозяйка, со своей стороны, обустроила мои комнаты одну за другой так, что они не были похожи ни на одну другую. Выражая свои инстинкты начинающего стилиста, Жослин украсила мои стены наивными картинами Дуанье Руссо, а светильники - оттенками, сотканными из шерсти и тонкости. Украшения, которые усовершенствовали мою элегантность, благодаря которым сундуки, шкафы и полки из другой эпохи гармонично сочетались друг с другом. Способ играть с тонами и тканями, приглушать мою деревенскость, не подавляя ее. Так панацея моего искусства жить была запечатлена на сетчатке глаза и на глянцевой бумаге, от Европы до Америки.
У меня прочная репутация гедониста, и мой большой ресторан, как и его вариации, не перестает готовить коронный квартет моего терруара: для крокет и сыра я - апологет! По грибам и поленте я специалист! Я не могу быть слишком формальным, когда речь идет о гастрономических радостях. Всегда найдется место для дополнительной тарелки с едой, всегда найдется повод для обычного выхода в свет или для того, чтобы нарядиться в лучшее вечернее платье. В дополнение к знаниям о бомбардировке я также узнал об омоложении. Если мой спа-салон стал таким же известным, как и мои блюда, то это потому, что я был одним из пионеров в этой области. Мне предоставили храм тишины, благополучия и антистресса, где можно было почувствовать аромат эдельвейса. Сладострастие березы присоединилось к магнитному граниту в моей нише, посвященной Pure Cosmetics.
Моя энергия схожа с энергией команд, которые десятилетиями упорно работали, чтобы поддержать меня. Вместе мы шутим и любим говорить, что некоторые из них - почти часть мебели! И я уже чувствую себя в долгу перед этими будущими талантами, которые позволят мне расти, никогда не старея. Сибуэты также знают, как проявить особую заботу обо мне. Когда я начинал, они даже поселились на верхних этажах моего главного здания, а затем переехали в одно из моих прилегающих шале. Но они могут подтвердить, что покинуть гнездо - это не то же самое, что отдохнуть. Мои будильники поднимали с постели всех домочадцев, которым тогда отводилась роль сторожа и на которую Николя и Мари не гнушались. Я также помню, что эти двое помогали в подготовке к срокам, которые отмечают мои годы, как риторнелло. На Рождество каждый из них усердно трудился, превращая апельсины в янтарные яблоки с несколькими ловко посаженными гвоздиками, которых было достаточно, чтобы наполнить меня ароматом праздника. Признаюсь, я забрал у этой семьи много встреч, чтобы дать возможность другим пережить исключительные моменты. Чтобы компенсировать мое детство, проведенное между двумя дверями, братья и сестры сделали мои утренние буфеты и закуски продолжением их подвала. Так было, когда я был и в офисе, и дома.
Из этой богатой событиями юности я черпаю бурление, которое продолжает меня вдохновлять. Как приятно давать приют мечтам новых, эфемерных жильцов! Как приятно наблюдать за персоналом, который заботится о моих дорожках и моей атмосфере! Их более сотни, чтобы нести мой приветливый савойский голос, чтобы воплотить старательность моего приветствия клиентов, которые переступают мой порог. Вместе с ними я пережил эмоции, связанные с тем, что генеалогия, которая оставалась верной мне, растет, что Мари и Николя становятся тридцатилетними и приобретают все большую ответственность, пока не возьмут в свои руки бразды правления моей судьбой. Их родители говорили мне, как они гордятся ими, уверенные, что легче построить, чем поддерживать. Это правда, что я старею, но мои ноги крепко стоят на почве, на которой я рос. Так что сестра, которая раньше развлекалась тем, что посыпала ободки стаканов сахаром, теперь является гарантом бесперебойной работы моего бизнеса. Благодаря ее вкусу мои гратены получаются такими же, как у бабушки Фернанды, а мои толстые яблочные пироги по-прежнему вкусны. Я также помню бесстрашие брата, который прыгал с моих заснеженных крыш, потом с поста на пост, принимая любую работу, которую я мог ему предложить. Он научился делать из одного два и своевременно выполнял работу с единственной целью - реабилитировать меня, сохранив при этом догматы моей личности. Баланс, которому я, безусловно, обязан своим долголетием.
Трудно избежать сирен стандартизации. Однако я получил свои пять звезд, не вписываясь во все рамки этого отличия. Так сказать, я никогда не сияю лучше, чем в контрасте, уважая бунтарский дух, который меня основал; позволяя моим жильцам ощутить толчки приключений в моих опытных Land Defender; предпочитая патину антикварной мебели, даже если это означает испытание ее функциональности; позволяя древесным червям делать свою работу в моих лесах, принимая их кажущуюся неправильность.
Под моей безупречной внешностью и квалифицированным обслуживанием скрываются недостатки и привычка пансионата. О, я знаю, что моя привычка сочетать роскошь с простотой кажется некоторым драматичной, но я еще раз подтверждаю, что это все привлекательные стороны моего очарования. Очарование по образцу времен года, смена которых позволяет мне подтвердить мои традиции. Как только зимний холод овладевает моей внешностью, аура горы овладевает мной, и сказания словно выгравировывают на моих чертах декорации своих легенд. Меня наполняют подвиги фристайлеров и рассказы профессионалов снегоуборочной техники у потрескивающего огня. А в уединении моего маленького бара сложился добродушный фольклор. Семьи празднуют новый Флокон на костюме со свежесобранными травяными чаями и соблазнительными сладостями. Рядом друзья поднимают тосты, пока я кутаюсь в толстый белый халат, радуясь тому, что погода стала мягче, когда погода соответствует их Dark'N'Stormy. Затем мой подъезд запирается, а окна закрываются, когда наступает всеобщая оттепель, и снова открываются для летней панорамы. Герани пожирают мои балконы и смотрят вниз на своих товарищей, растущих внизу - горечавки, рододендроны и арники. В то время как в Сент-Мари готовятся к празднествам, в атмосфере, которая скорее напоминает гингет, чем ступор, я, наконец, открываю свои банкеты в Альпаже; это участок террасы, за которым пристально наблюдают вершины долины, до которого можно дойти под аплодисменты, настолько, что это требует усилий для достойного восхождения.
Здесь мои гости наслаждаются запеканками, мясом на гриле и видом, который убеждает их вернуться на следующий год. Хотя опадающие листья и приход осеннего сияния свидетельствуют об отъезде последних отдыхающих, я бы не решился снова взять отпуск. Это время для инсайдеров, чтобы открыть секретную красоту, написанную охрой в моих стенах. В конце концов, что имеет значение - цикл или урожай, желания или причины. Для меня важно только удивление старших, которые, как я вижу, снова впадают в невинность; для меня важно удивление моих молодых жителей, для которых я всегда буду впереди. От мечтателей, которые находят меня в паломничестве к своим детским воспоминаниям, до завсегдатаев, чьих друзей я постоянно оставляю на несколько праздников; от желающих воспользоваться моей сервировкой между двумя светскими мероприятиями до пар, открывающих меня для момента, посвященного верности, - нет такой встречи, которую я не мог бы обслужить. Я не одиночка. Я делаю все возможное, чтобы каждый нашел во мне то, что ему принадлежит. Мои фермы - это множество полей, где возделывают настоящее, не заботясь о будущем. И если прощания неизбежны, то я уверен, что неизбежны и узы. Убеждение, усиленное этой сладкой ностальгией - поверьте, оно овладевает теми, кто собирает вещи и покидает меня, оставляя после себя последнее желание: остаться еще немного.
Телефон: +33 4 50 91 48 59
Департамент для связи:
В соответствии с французским законом о защите данных, вы имеете право на доступ и исправление своих персональных данных, а также на возражение против их обработки. Для получения дополнительной информации нажмите здесь