30-я годовщина Fermes de Marie

История о мужчинах

‍

Поэтому первым важным этапом создания Les Fermes de Marie стало восстановление старых материалов. С 1983 по 1988 год Жан-Луи разбирал ферму вместе со своими "мальчиками", которые, пользуясь межсезоньем, работали вместе с ним в качестве лыжных инструкторов и горных гидов. Шли дни, шли годы, и за работой... и бокалом бренди в команде завязывались дружеские отношения. Сегодня это было бы невозможно повторить, дело было не в деньгах, а в людях". Жан-Луи и Жослин приступили к этому проекту с тяжелым сердцем. Как признается Жослин: "Мы всегда делали то, что нам нравилось, без всяких маркетинговых планов и исследований. Нам повезло, что мы семья, и прежде всего мы хотим получать удовольствие от того, что мы делаем". Итак, в 1988 году, разобрав десятки ферм, Жан-Луи начал думать о том, что он может с ними сделать... С помощью маленького квадратного блокнота он делал записи и начал делать картонные модели, пока искал участок земли, которого у него все еще не было...

"Я нашел этот участок земли, о котором в течение года вел переговоры с фермером, который хотел уступить его только на определенных условиях. К счастью, в конце концов они пришли к соглашению. Дальше все пошло очень быстро. С другом-архитектором он работал по планам своей модели и начал разрабатывать проект. "В то время гостиничный бизнес довольствовался нагромождением комнат для размещения людей, но не было искусства жить. Сибуэ решили пойти против того, что делалось в то время, например, они представили себе номера площадью более 30 квадратных метров с большой ванной комнатой, хотя сегодня это кажется нормальным.

‍

Безумный проект

‍

Строительство фермы Les Fermes de Marie началось в 1989 году. Фактически, большая часть фермы была завершена всего за девять месяцев, а открытие состоялось в декабре того же года. "Я нашел каменщика, который был увлечен своей работой. В течение недели он возводил стены. В выходные я формировал стены, а затем он заливал камни". Другими словами, Жан-Луи Сибуэ работает день и ночь, днем возводит конструкцию, а вечером украшает каменные стены... а иногда присоединяется к Жослин, которая работает над мебелью, которую она не только подбирает, но и проектирует, например, прикроватные лампы.

За девять месяцев с помощью около пятидесяти человек была спроектирована основная часть Les Fermes. В частности, около тридцати номеров, включая два люкса, шале, в котором семья жила со своими двумя детьми, Николя и Мари (и которое стало люксами 101 и 102), ресторан и будущий спа-центр, включая подвал, и даже бассейн". Казалось, что это конец, хотя на самом деле это было только начало. Все казалось огромным... Я даже спрашивал себя, что я сделал, не слишком ли много...". Тем более что супруги приступили к этому безумному проекту - воссозданию подлинной горной деревушки - без подтверждения его финансирования. Все было построено, - продолжает Жан-Луи, - но я не мог за это заплатить! Банкир сказал мне, что так делать нельзя! Это было смешно. Итак, в то время, когда Межев утратил былой лоск и перестал быть модным, Жан-Луи Сибуэ посетил около двадцати банкиров, пока не нашел того, кто понял его идею и дал проекту ход.

"Я не был безрассудным, просто беззаботным". Летом 1990 года было завершено строительство крытого бассейна и спа. Что касается окружающей обстановки, то казалось, что она была здесь всегда.

‍

‍Искусство жизни в горах

В этом редком месте Жан-Луи и Жослин Сибуэ вдохнули душу и настоящее искусство жить в гостиничный бизнес, чего раньше не существовало. Они уже заложили фундамент своим первым отелем Au Coin du Feu, маленькой жемчужиной, которую они полностью переделали. Вдохновляющие и вдохновляющие, Fermes de Marie не подвержены влиянию времени и моды. Les Fermes de Marie был построен с душой и решимостью; деньги не могут этого сделать, - заключает Жан-Луи. Это проект, реализованный с полной отдачей: финансовой, человеческой, семейной. И клиенты, ищущие подлинность, не ошиблись. Постоянные клиенты, которые возвращаются поколение за поколением.

И это очень хорошо, так как Les Fermes был спроектирован именно с этой целью". Мы всегда хотели, чтобы Les Fermes de Marie был семейным отелем, управляемым семьей", - объясняет Жослин Сибуэ, как и люди, которых она приветствует и которые приезжают сюда уже тридцать лет со своими детьми и внуками. Потому что Les Fermes de Marie, по ее словам, имеет "дух роскошного пансиона". Это место высшего класса, необычное и, прежде всего, не показушное.

Одним словом, место, которое олицетворяет прикосновение Sibuet и, конечно, искусство жизни в горах, где традиции, простота и аутентичность идут рука об руку с элегантностью и изысканностью, вплоть до мельчайших деталей. И это история успеха, которая продолжается и по сей день... Поистине прекрасная история.